糖醋土豆丝的好吃做法？

Question

如题所述

Answer 1

糖醋土豆丝的做法？

糖醋土豆丝是以土豆、红辣椒等为主要食材制作的美食。

制作步骤：

1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。

2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

土豆丝做法很多，还有：

双椒土豆丝：

原料：

土豆2个、大青椒1个、甜椒1/2个、大蒜1瓣、生姜1小块、盐少许、菜籽油适量。

1. 食材如图。

2. 土豆削皮切丝。

3. 切好的土豆丝泡清水中。

4. 大蒜生姜切片。

5. 青红椒切丝。

6. 土豆丝洗几遍，洗去多余的淀粉，沥水备用。

7. 锅里倒适量的菜籽油。

8. 油熟放入姜蒜爆香。

9. 倒入土豆丝。

10. 翻炒一分钟。

11. 放入青红椒丝翻炒一分钟。

12. 放少许盐。

13. 翻炒半分钟即可。

醋溜土豆丝

原料：

土豆1个、干辣椒5个、大葱1段、蒜3瓣、花椒3克、白醋15克、盐。

1. 食材：土豆、大葱、干辣椒、蒜等。

2. 土豆切丝，泡冷水中5分钟，反复冲洗至水清。

3. 蒜切末，辣椒剪段，葱花切好，备用。

4. 锅里水烧开，放入土豆丝，15秒后捞出控水。

5. 热锅冷油，放花椒和干辣椒爆香。

6. 放入土豆丝、葱花、蒜末，翻炒。

7. 放盐、白醋，炒匀即可。

小窍门：

土豆丝冷水冲洗，会洗去表面的淀粉，使口感脆爽。否则会使土豆丝黏连、发软。

Answer 2

要想把糖醋土豆丝儿做的好吃，首先把土豆丝儿切细一些，然后用水焯七分熟以后给他捞出来。倒入适当的糖和醋，把他们拌均以后。倒入土豆丝中，然后放点儿辣椒油。盐和味精。拌均就可以吃了，非常的香。

Answer 3

次土豆丝的好吃的做法来说的话，做糖醋土豆说了，说的话就是土豆丝的话，你放心吃，放点糖的，这样来说的话，吃起来说的话，作为小孩子。可能就是比较吃喜欢吃

Answer 4

1, 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段.
2, 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出.
3, 放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会 变黑.
4, 翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段, 鸡精, 拌匀了出锅.

Answer 5

土豆擦成丝，泡在水中。起锅烧油，葱姜蒜爆香。加入泡好的土豆丝翻炒。加入食醋少许的白糖。翻炒均匀，加少许食盐出锅就可以了。