荞麦连作对产量和品质有一定影响，应与其他作物轮作。豆类、土豆、小米、油菜等作物的残茬比较适合。荞麦生长迅速。用茎叶覆盖地面，可以防止土壤水分蒸发，抑制杂草生长。荞麦也是一种很好的轮作前作物。深耕对荞麦有明显的增产效果。深耕深度一般为20厘米。深耕一般分为春、秋、冬三季。深耕和秋耕应在冰冻前收割，春耕时应耙平，防止土壤水分流失。播种前进行精细整地，清除杂草，提高整地质量，保证荞麦幼苗整体健壮。
荞麦生长期短，生长快。施肥要以基肥为主。一般施用有机肥7500-1500kg/hm2，尿素或磷酸二铵75kg/hm2。播种时，应添加草木灰、过磷酸钙等一些磷钾含量较高的肥料作为种肥。荞麦主要有三种播种方式：条播、穴播和撒播。其中条播质量高，便于田间管理，是目前广泛使用的播种方式。荞麦子叶出土，打顶土能力弱，难以获得全苗，最佳播种深度为3-4厘米。播种量应根据土壤肥力、品种类型、种子发芽率、播种方法和种群密度确定。一般普通荞麦播种量37.5-45kg/hm2，保苗75-90万株。苦荞30-37.5kg/hm2，90-120万株。一般采用条播，行距40cm左右。
荞麦出苗前后天气不好容易出现缺苗现象，应及时断板硬化或补苗，出苗后栽培第一片真叶。一般春播荞麦栽培2-3次，夏播荞麦和秋播荞麦栽培1-2次，间种和间种同时进行。荞麦是一种异花授粉作物。为了提高结实率，可以进行辅助授粉。一般在荞麦开花期，每隔2-3天，沿荞麦顶部轻轻拉一条布条，摇动植株使其相互接触授粉。荞麦的主要害虫是荞麦，荞麦是危害荞麦的唯一害虫。一般采用陷光和化学控制方法来控制。荞麦花期长，种子成熟度差异很大。成熟后一般可以收获全株2/3的种子。当年知识青年下乡的口号之一就是：农村是一个广阔的世界，在那里可以有很大的成就。现在还是有很多有知识有文化的年轻人来农村搞种植承包生产。荞麦通常在小麦收获后播种。播种时间短，整得很粗糙，往往导致缺苗断垄。为了实现均匀壮苗，播种前应根据具体情况进行灭茬，为荞麦的生长发育创造良好的生态环境。
提高播种质量是保证荞麦种苗的重要环节。荞麦种子寿命短，不能隔年种荞麦。荞麦种子的大小、成熟度和种皮厚度不同，都会影响种子的发芽率和均匀度。因此，播种前应进行空气分离、筛分或泥浆分离。选择大的、饱满的、新鲜的种子。例如，在30-40℃的温水中浸泡种子10分钟或播种前干燥种子，可以提高种子的发芽率，发芽早，增产增收。荞麦是双子叶植物，出苗比单子叶植物困难。所以播种不宜过深，覆土3厘米左右，深度不宜超过5厘米。荞麦的播种方式有三种：条播、点播和撒播，我区普遍采用条播。每亩播种量2-3公斤。
2、然后就把土壤改良好。荞麦喜欢生活在比较湿润的和弱碱性的环境中，所以土壤灌溉一定要做好并且把土壤改良好。
3、接着就把荞麦播种下去，播种方法很种植水稻是一样的，播种下去之后要注意加水灌溉，这样荞麦生根发芽会比较快。
4、因为荞麦的生长周期比较短，所以每一期都要做好，这样荞麦的产量才会高。在生长期加强土壤营养供给，在开花期喷洒生长素，然后做好防虫害工作。
5、待荞麦黄了之后就可以收割了。收割之后把荞麦晒干存放就可以了。因为荞麦一年可以种3次，所以刚刚收割完之后就可以继续播种种植了。
6、在冬季可以把荞麦苗埋在稻田里，为来年继续种植荞麦提供养分。