一般来说，脑出血患者应尽量多吃新鲜蔬菜和水果，因为新鲜蔬菜富含维生素和纤维素，可以保持患者粪便畅通，因为脑出血患者应尽量避免大便困难。
如果患者患有便秘，这些患者应该多吃富含纤维素的食物，如芹菜、卷心菜和其他蔬菜。富含纤维素可以保持患者粪便不受干扰。患者应多吃优质富含蛋白质的食物，如脱脂牛奶、瘦肉、牛肉、羊肉和鱼。患者不能吃油炸食品，例如，尽量不要吃油炸面团、芝麻球和其他食品。
尽量不要吃高胆固醇的食物。
脑内出血是一种常见的脑部疾病。有此类症状的患者应注意饮食和生活习惯，因为我们知道食物是独立存在的，每种食物都有其独特的营养价值和性质，其功效和功能在进食后是不同的。因此，每当身体出现异常症状时，饮食必须调整和匹配。
无论是哪种疾病，都和食物一样，每个人都有独特的疾病表现和病因。只有清楚了解病因，我们才能有助于目标治疗和了解症状，我们才能区分我们所患疾病的类型。那么，脑出血患者的饮食是什么？限制总热量并将体重控制在或接近标准体重范围内。
每日蛋白质应占总热量的12%至15%，并含有高质量的定量蛋白质（牛奶、鸡蛋、瘦肉、鸡肉、鱼、大豆等）。盐的摄入量控制在每天4克左右。多吃富含食物纤维的食物（粗粮、蔬菜、水果等），尽量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖、糖果等。维生素C、烟酸（维生素PP）、维生素B6和维生素E必须得到充分补充；还应注意摄入钾、镁和微量元素，如铬、硒、锰和碘。患者要多吃富含纤维素的蔬菜，比如韭菜、芹菜、油麦菜、卷心菜、空心菜、冬瓜、南瓜等。患者要多喝水，以保持大便的通畅。此外，患者要多吃富含优质蛋白的食物，像牛肉、瘦肉。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-09-12
可以吃一些新鲜的蔬菜水果，这些东西里面的一些成分是可以很好的软化血管的，是可以保护大脑的。
第2个回答 2021-09-12
脑出血的人应该多吃一些清淡的食物，多吃一些新鲜的蔬菜水果，最好要吃一些含糖量比较少的食物，平时也要保持一个稳定的心情，每天要坚持做一些简单锻炼，一定要早睡早起，千万不要熬夜。
第3个回答 2021-09-12
脑出血是在现实的生活中是很普遍的现象，而且有很多人会因为脑出血而导致死亡，每个疾病都有食疗套餐，脑出血也不例外，现在就给大家介绍脑出血病人吃什么好。
限制动物脂肪，比如猪油，牛油，奶油等以及含胆固醇较高的食物比如蛋黄，鱼子，动物内脏，肥肉等，食物中所含的饱和脂肪酸可以使血液中的胆固醇浓度出现明显的升高，促进动脉硬化。
脑出血的患者可以选用植物油，比如豆油，茶油，芝麻油，花生油等，因为其中所含有的不饱和脂肪可以促进胆固醇的排泄以及转化为胆汁酸，达到降低血液中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化的目的。
脑出血患者的饮食中应当含有适当的蛋白质可以常吃蛋清，瘦肉，鱼类，关于鱼类特别是深海鱼类，含有丰富的高级蛋白质以及各种豆类和豆制品等等，以供给身体所需的氨基酸，每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，牛奶中含有牛奶因子和乳清酸能够抑制体内胆固醇的合成，降低血脂以及胆固醇的含量，饮牛奶的时候可以奶皮去掉，豆类的含有豆固醇，促进胆固醇排出体外的作用，另外脑出血的病人在日常生活中还要注意保持良好的心态。
限制动物脂肪，比如猪油，牛油，奶油等以及含胆固醇较高的食物比如蛋黄，鱼子，动物内脏，肥肉等，食物中所含的饱和脂肪酸可以使血液中的胆固醇浓度出现明显的升高，促进动脉硬化。
脑出血的患者可以选用植物油，比如豆油，茶油，芝麻油，花生油等，因为其中所含有的不饱和脂肪可以促进胆固醇的排泄以及转化为胆汁酸，达到降低血液中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化的目的。
脑出血患者的饮食中应当含有适当的蛋白质可以常吃蛋清，瘦肉，鱼类，关于鱼类特别是深海鱼类，含有丰富的高级蛋白质以及各种豆类和豆制品等等，以供给身体所需的氨基酸，每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，牛奶中含有牛奶因子和乳清酸能够抑制体内胆固醇的合成，降低血脂以及胆固醇的含量，饮牛奶的时候可以奶皮去掉，豆类的含有豆固醇，促进胆固醇排出体外的作用，另外脑出血的病人在日常生活中还要注意保持良好的心态。
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