微波香烤孜然土豆
春的气息越来越浓，新鲜小土豆也带着泥土的芬芳上市了···新土豆不是指刚挖的土豆，而是指未完全成熟、个儿比较小、一般在土豆皮还没长成熟时就收获的土豆。
食材
主料土豆400g 辅料食油1勺黑胡椒粉5g孜然粉5g蒸鱼豉油2勺
步骤
1.准备好新鲜小土豆。
2.准备好蒸鱼豉油、黑胡椒粉、孜然粉。
3.土豆轻轻刮去外皮（用手也可以撕掉），洗净、切小块。
4.土豆放入碗中，倒入蒸鱼豉油，拌匀，腌制两小时。
5.锅热，滴入少许油，倒入土豆，慢慢煎5分钟。
6.倒入孜然粉，拌匀。
7.倒入黑胡椒粉，簸匀。
8.拌好的土豆块，放入大盘子；盘子送入微波炉，微波薄块烧烤档烤制6分钟（或者，微波高火叮3分钟），土豆表皮起皱即可。
小贴士
1、小土豆用生抽腌制也行。
2、煎土豆无需太多油，土豆不粘锅就行。
3、新鲜土豆比较容易熟，不需要煎太长时间，以免糊掉。
4、新土豆微甜，生抽腌过即可，无需另加盐（随个人喜好掌握）。
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