卡通猫爪汤圆的做法

Question

如题所述

Answer 1

1、食材准备，糯米粉 ，100克，白糖 15克，温水 70克，红丝绒液 3滴，红糖 2勺，酒酿 2勺，枸杞 10粒，白芝麻 1勺。白糖倒入温水中融化。
2、糯米粉中分次倒入热水。
3、揉成面团。
4、取一小块煮熟。
5、再和剩下的面团揉匀。
6、这样的面团有韧劲包的时候不会开裂。
7、面团分成两个面团，1/3面团加入红丝绒液揉成均匀的粉红色。
8、2/3面团用保鲜膜盖好。
9、将原味的面团分成10克左右的小圆球。
10、粉色面团搓成1个3克左右的小圆球和几个1克左右的小圆球。
11、将白色的小圆球压扁成圆形，再把大的粉色小圆球压扁成圆形贴在白色面团上。
12、依次将1克的小圆球贴在最前端压扁做小爪子。
13、用保鲜膜盖好。
14、水开下锅煮熟。
15、捞出猫爪汤圆(几分钟就能熟了)。
16、过一遍冷水。
17、两勺红糖加清水。
18、煮开至红糖溶化。
19、加入酒酿和枸杞搅拌均匀。
20、倒入猫爪汤圆煮至浓稠。
21、放两勺白芝麻。
22、搅匀即可关火盛出。