武汉二本学校的专业包括：
1. 湖北经济学院的专业：财务管理、经济学等。
2. 武汉纺织大学的专业：机械工程、纺织工程等。
3. 武汉轻工大学的专业：食品科学与工程、化学工程与工艺等。
4. 武汉体育学院的专业：体育教育、运动训练等。
5. 湖北工业大学的专业：电子信息工程、计算机科学与技术等。
6. 武汉商学院的专业：酒店管理、市场营销等。此外还有江汉大学等多个学校及其相关专业。
详细解释：
湖北经济学院：该学院以经济学学科为主，财务管理和经济学是其核心专业之一。此外，还有国际贸易、金融等专业。
武汉纺织大学：以纺织科学和工程为特色，其机械工程和纺织工程专业颇受瞩目。学校还设有材料科学、设计艺术等专业。
武汉轻工大学：以食品科学和工程为优势学科，食品科学与工程专业是其特色。此外，化学工程与工艺专业也颇受欢迎。学校还涵盖了农学、管理学等其他学科。
武汉体育学院：作为专门培养体育人才的学府，体育教育和运动训练是其核心专业。此外，还有社会体育指导与管理等专业。
湖北工业大学：以工科为主，计算机科学与技术、电子信息工程是其热门专业。学校还涵盖了材料科学、工商管理等其他学科。
武汉商学院：以商业和管理学科为主，酒店管理和市场营销是其特色专业。学校还设有会计、电子商务等其他商业相关课程。此外，江汉大学等学校也提供多个专业供学生选择。