做面包发面团，发到什么程度最好

如题所述

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第1个回答 2013-11-25

体积显著增大（1.5~2倍），表面光洁，轻按有弹性，易回弹，即可。

第2个回答 2013-11-25

拿手拨一下有很多气孔但酸味不是很大刚合适

第3个回答 2013-11-25

发到2倍左右原始大小

第4个回答 2013-11-26

是原来的2倍大就可以了

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