fast是“斋戒”“禁食”的意思,伊斯兰教斋月的时候,白天一天不进饮食。
只在太阳升起前和太阳落下后进餐。
斋月结束庆祝“开斋节”,是伊斯兰教很重要的节日。
breakfast原意为break the fast,即“破斋”“开斋”。
那顿早餐是打破斋戒的第一餐,所以叫breakfast。
斋月(Ramadan)是伊斯兰教历九月。系阿拉伯语“莱麦丹”(Ramadan)的意译。因教义规定，穆斯林在该月履行五大天命之一的斋戒功课，故名。
《古兰经》‘云:“莱麦丹月中开始降示《古兰经》，指导世人，昭示明证，以便遵循正道，分别真伪，故在此月中，你们当斋戒。”
据载，斋月系穆罕默德由麦加迁徙到麦地那的第二年作为履行斋戒功课的月份。圣训中也有“你们要见新月而封斋，见新月而开斋”的话。
因此莱麦丹月斋戒最多是30天。伊斯兰教法规定:全体穆斯林，除病人、孕妇、喂奶的妇女、幼儿以及在日出前踏上旅途的人之外，均应全月斋戒。
封斋从黎明至日落，戒饮食，戒房事，戒绝丑行和秽语，并认为其意义除完成宗教义务外，还在于陶冶性格，克制私欲，体会穷人饥饿之苦，萌发恻隐之心，以资济贫、行善。
斋月即指穆斯林在日出后到日落前斋戒(fasting)。斋戒是伊斯兰教念(shahada:affirmation)、拜(salat:prayer)、课(zakat:almsgiving)、斋(siyam:fasting)、朝(hajj:pilgrimage)五项基本功课之一，是穆斯林的一种修炼心性的宗教活动。
穆斯林的斋戒源于早期的基督教(Christianity)和犹太教(Judaism)信徒的一种仪式。当年居住在麦加的先知穆罕默德(Muhammad)为了加强早期的追随者对真主安拉(Allah)的信心，将斋戒转化为伊斯兰教的仪式，后来演变成斋月。
斋戒为穆斯林必须遵行的仪式之一，为期一个月，除病人、老年人、年幼者及工作在外者之外，一律要遵行“斋月”禁食。