上海格林豪泰曲阳店的酒店管理精细划分，由四层结构组成：
服务员操作层: 酒店服务的首要关键在于服务员，他们的素质直接影响着服务质量。服务员需具备良好的个人形象、礼仪、语言交际能力，以及应对各种情况的应变能力和专业服务技能。他们需严格遵循岗位责任制，明确职责范围，掌握服务程序和质量标准，并向主管（领班）汇报工作。
督导层: 主管（领班）是服务执行的监督者，他们负责日常工作的安排和服务质量的监控，确保符合酒店标准。在高峰时段或人员短缺时，领班需亲自参与服务，以身作则。领班是团队的榜样，负责现场组织和指挥，他们的权威依赖于高超的服务技巧和技能。领班向部门经理汇报工作。
部门经营管理层: 部门经理负责人员调度、领导和指导，制定工作计划并向高层汇报。他们要设定经营策略，确定服务标准，追求经济效益最大化。作为部门经理，除了具备管理、经营和培训能力，还需熟悉部门运作和服务细节，具有实践经验并具备一定服务技能。部门经理直接对总经理负责。
总经理决策层: 酒店的最高决策者，总经理负责制定企业整体战略，确定客源市场和目标，并对经营决策、服务质量等重大事项负责。他们还需选拔和培养管理层人才，协调公关和对外业务，提升酒店的声誉和知名度。总经理向董事会汇报工作，掌控全局。