被你忽视的牛奶蛋白小麦大米等食物不耐受问题，可能是引起儿童生长发育迟缓，语言发育迟缓甚至影响神经系统发育继发自闭抽动等严重后果。
孤独症儿童较正常儿童存在更多的饮食不耐受，这可导致儿童智力及免疫力低下、胃肠功能紊乱等，科学调理肠道微生态，建立口服免疫耐受，适合于具有食物不耐受现象的自闭证儿童，可作为教育康复的一个有效补充手段。
分析认为自闭症患儿体内肠道菌群紊乱，存在消化酪蛋白和谷蛋白障碍，机体对大蛋白质如麦胶蛋白和酪蛋白产生食物不耐受并形成抗原抗体IgG免疫复合物，可透过血脑屏障进入大脑。产生有毒物质(神经肽)，改变神经功能。自闭症患者尿中存在不正常的肽段，这些肽段主要成分是酪蛋白(主要来源于牛奶或奶制品)、谷蛋白(主要来源于谷类食品麸质)。不耐受食物往往不能彻底分解，形成的过量短肽片段通过消化道进入血液，穿过血脑屏障进入大脑时，影响大脑中枢神经系统功能，同时也可能伴谷蛋白和(或)酪蛋白引起的自身免疫反应，最终导致大脑功能失调，出现某些自闭症的表现。另有研究发现，有胃肠道问题的自闭症儿童双糖酶活性低，这会使有毒物质进入血液，破坏血脑屏障，导致神经系统发育障碍，引发自闭症症状。自闭症儿童肠道菌群紊乱目前，已发现一些疑似与孤独症密切相关的肠道微生物或菌群组成紊乱。
肠道微生物与肠脑轴在行为调节中的作用.肠道微生物群可以通过肠-脑轴对社交、压力、抑郁相关行为进行调节。研究表明，无菌小鼠社交能力异常，但是补充常见的肠道益生菌如格氏乳杆菌等康敏元复合益生菌后，就可以通过增强迷走神经GABA能信号传导，或者增加短链脂肪酸、5-羟色胺水平，分别使小鼠的应激相关行为与抑郁相关行为减少。
由台湾成功大学过敏与临床免疫研究中心筛选出的特异性抗敏菌株混合制剂（康敏元益生菌）经人体临床实验证实，能够抑制食物过敏的免疫应答，主要体现在促进肠道保护因子IgA的分泌，发挥肠道粘膜免疫及肠道菌群的调节作用，这是实现“经口免疫耐受重建”也叫脱敏的关键环节，很多食物过敏的孩子到了四五岁了还是无法做到食物脱敏，其实就是只对食物做了回避，而缺失了对孩子自身肠道粘膜免疫功能的调节。
食物不耐受由于临床表现不典型，或是不严重，很容易被临床或家长忽视，我们往往是在孩子发生生长发育迟缓，体重身高不达标，或是营养不良，孩子说话晚，语言发育迟缓，以及行为发育迟缓，自闭，多动，抽动症状出现时，才被查出食物不耐受的严重后果，因此，食物过敏和食物不耐受对儿童发育的影响 ，远不止是肠道，有句话大家都知道，肠道是人体最大的免疫器官，肠道会影响到肺功能，也会影响到脑肠轴的神经功能。也有很多家长反映说，我们的孩子吃了很多的益生菌，怎么还是没有效果呢，这是因为大家对益生菌不了解，益生菌是总称，菌种不同，功效不同，他们在肠道中定殖的位置及对免疫细胞的刺激都不相同，所以，选择比坚持更重要！共勉！希望更多的孩子在遇到食物过敏食物不耐受时，不要走弯路，不要出现更严重的并发症。
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