第1个回答 2021-12-23
中医有“药食同源”的说法，五谷杂粮的药性既可以用来防治疾病，又经济实用，而且没有副作用。五谷杂粮是养生人士的最爱，五谷杂粮中不仅含有人体所需的营养物质，还能预防疾病，所以生活中，千万不能小看那些五谷杂粮，常吃这哪些粗粮，有益身体健康？怎样吃粗粮才是正确的呢？
常吃这6种粗粮，有益身体健康
1、黑芝麻
黑芝麻具有润肠通便，补血养颜，生发黑发的作用。更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。黑芝麻中含有防止人体发胖的物质，在减肥的同时，配合黑芝麻食用，粗糙的皮肤可获得改善。黑芝麻具有药食两用的效果，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。
2、燕麦
燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑制胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。燕麦还可以促进血液循环，缓解人的压力。燕麦中含有钙，铁，锌等矿物质，可以起到预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血的功效，是补钙的佳品。对减肥也有功效。
3、黑米
黑米是糯米中的珍贵品种，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价值极高的滋补品。黑米具有清除人体内自由基，改善缺铁性贫血以及免疫调节等多种生理功能。黑米还具有抗菌、改善心肌营养、维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血的功效。
4、小米
小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，是很好的健胃食品。对于消化不良的患者，小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
5、薏米
薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿，可缓和肠、胃轻度炎症。生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。薏米适合脚气病、浮肿者食用，也可以改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。，将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。
正确吃粗粮的3种方法
1、多喝水：粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。
2、循序渐进吃粗粮：在食用粗粮时应循序渐进，突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应，不可操之过急。
3、合理搭配：每天我们在做饭前除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。粗杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些，但是所带来的营养价值也很大、适当的吃些粗粮更有利于身体的健康。
保护牙齿。因为粗粮一般来说需要口腔多咀嚼才能咬烂，而咀嚼对于预防牙齿疾病有着非常重要的作用。咀嚼粗粮的时候，牙齿会受到更多的运动和锻炼，也能强化咬肌，而且咀嚼粗粮的频率高，牙齿则会受到更多唾液的冲洗，从而增强了牙齿的自洁作用，也能减少龋齿的发生。
吃粗粮能帮助预防和治疗糖尿病。糖尿病患者在饮食方面需要非常注意，一旦因为吃错食物引起血糖超标的话，是非常危险的，而粗粮对于糖尿病患者来说，是一个非常不错的用餐选择。粗粮中也含有淀粉，但是相比较其他食物来说，粗粮含有的淀粉在进入人体之后合成的糖分并不会使患者体内的血糖超标，对于治疗糖尿病的患者来说，是一种非常好的食物。少点大鱼大肉，常吃粗粮也能够有效预防糖尿病的发生。
吃粗粮能够吸收更多营养物质。粗粮中含有非常丰富的微量元素和维生素，这是细粮所不能达到的含量，因为细粮在加工的过程会丢失很多营养物质。如果选择吃粗粮的话，就能够吸收更多的营养物质，比如铁、钙、磷等微量元素以及各种维生素，营养更均衡，对于身体健康也更有好处。
粗粮的好处还有很多，比如很多减肥的人选择吃粗粮代替细粮，很多肠胃不好的人也会选择吃粗粮。但是也需要注意，若胃不好最好少吃点粗粮。长期吃粗粮，反而对肠胃无益，因此，不宜过多。