奶茶中的反式脂肪过量会对人体造成伤害。
2016年《美国医学会杂志》一项研究显示，每年有54万例死亡与摄入工业生产的反式脂肪有关，它导致死于任何原因的风险增加34%，死于冠心病的风险增加28%，得冠心病的风险增加21%。反式脂肪可阻塞动脉，增加炎症、血管内皮功能紊乱、冠心病、糖尿病风险。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国表示，“在城市人群中，有些人的摄入量可能超过国际标准，比如深受年轻人欢迎的奶茶、甜点、外卖等食品中都可能含有反式脂肪，应该引起大家注意。”
上海市消费者权益保护委员会在27家奶茶铺调查发现，某品牌奶茶中反式脂肪为6.2克/杯，一杯奶茶就超过三天的量了。很多外卖食品经过了高温油炸，反式脂肪含量也可能上升。
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扩展资料：
奶茶的来源：
牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，中国北方的蒙古族、哈萨克族，柯尔克孜等均有制作奶茶的习惯。
蒙古族的奶茶以砖茶、羊奶或马奶、和以酥油煮成，加盐调理使味道偏咸。南方的港式奶茶又称为“丝袜奶茶”，当地饮用奶茶的习惯起源于英国的下午茶，但制法有所不同，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，奶茶乳量及糖份较多，冷热饮均可。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n1/2019/0219/c85914-30804571.html"target="_blank"title="人民网-反式脂肪，餐桌上的定时炸弹">人民网-反式脂肪，餐桌上的定时炸弹