仙桃特产是：
1、仙桃香米，外观长粒型、米粒饱满、晶莹半透明、表面光亮；米饭绵软略粘，食味清淡略甜。
2、黄鳝，仙桃市素有“鱼米之乡”的美誉，黄鳝产量占全国的四成以上。
3、沔阳三蒸，有粉蒸、清蒸、扣蒸、泡蒸、花样造型蒸等多种蒸菜技法。
4、沔阳三腊，腊鱼、腊肉、腊鸡鸭，与沔阳三蒸齐名，风味独特，享誉荆楚。每逢春节前夕选料、腌制。
5、沔阳麻鸭，是原产于仙桃市的体型较大、生长较快、适应性强、产蛋较多的蛋肉兼用型育成鸭种。
6、藕带，获得“武汉农业博览会金奖”，农业部授予“全国一村一品品牌”称号，“湖北十大名菜”。
7、沔城莲藕，粗壮肥大，肉质松脆，纹理细腻。