为什么四川人那么能吃辣椒，都不上火的

Question

如题所述

Answer 1

受四川盆地和亚热带季风的影响，当地天气多闷热潮湿，人们吃辣椒是为了消除体内的湿气，达到保暖的作用。因为祖辈都生活在四川，大多数人还是比较能吃辣的。当然也不是所有四川人吃辣椒都不会上火，这个跟个人的体质也有关系。

因为四川特殊的地形导致四川冬天寒冷潮湿，人们为了抵抗寒冷，就习惯在饮食上吃辣椒。尤其是在古代，因为四川的交通非常不便，因此人们很难买到盐等调料，而相对于盐，辣椒可以刺激人的食欲，让人能够更好的下饭，因此吃辣这一个习惯就传承了下来。现代四川人习惯用辣椒作为食物的调料，这样既可以下饭，还能缓解天气带来的湿冷感。

因为气候的原因，在四川吃辣椒不一定会上火，因为辣椒可以减少体内的湿气，在四川吃辣椒不上火的人去了别的地方吃辣还是会上火。但是这个也看个人的体质问题，不是所有的人都不会上火，有些人依旧会上火。也有祖辈基因的问题，子孙们继承下来祖辈能吃辣的习惯和体质，因此就不那么容易上火了。

用辣椒做出来的食物，可以激发人的食欲，对于重口味的四川人来讲，辣椒是他们下饭的原动力。他们认为有辣椒，食物会更美味。所以很多四川人非常喜欢吃辣，在四川有很多有辣椒做成的美食，比如四川火锅和水煮鱼在全国都是有名的。四川人习惯了吃辣椒，他们反倒对不适应没加辣椒的食物。而在四川生活的人，因为辣椒抵御了身体的寒冷，这样身体可以保持一定的健康，当然吃很多辣椒的话，四川人也是会上火的。他们经常会便秘，这样对身体也不好。

Answer 2

因为一方水土养一方人。
四川的湿气比较大，比较潮，吃辣椒可以让人发汗，排出体内的潮气。本回答被网友采纳