建湖县，隶属江苏省盐城市。
建湖县，位于江苏省苏北里下河腹部，隶属盐城市。地理位置北纬33°16′～33°41′，东经119°33′～120°05′。全县总面积1154平方千米，根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，建湖县常住人口609346人。
建湖县，取建阳、湖垛（今近湖）两镇的首字为名。1941年9月，盐城县划县分治，成立建阳县。1951年7月，改称建湖县。是国家园林县城、革命文物保护利用片区分县、国家级制种大县、中国民间文化艺术之乡。
地方特产
1、建湖藕粉圆：传统名小吃，相传已有200多年历史。圆滑透明，富有弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。馅心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、枣、瓜子等）为原料，清甜爽口，细嚼余香不绝。著名学者费孝通品尝后，在报刊撰文评价为“珍品”。
2、九龙口大闸蟹：九龙口大闸蟹体大膘肥，肉质细腻。人们或以煮熟蘸佐料下酒，或煮熟后剥制蟹肉、蟹黄做成蟹羹、蟹黄包、蟹油，特别是用米酒制成的九龙口醉蟹，更是美味佳肴。
3、九龙口老鸭煲：九龙口有着非常美丽的传说，而与传说相呼应的，则是一道名菜：九龙口老鸭煲。当地的老百姓家里每逢大事，都会喝老鸭汤。
以上内容参考：百度百科-建湖县
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