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日许量(ADI)是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终依据,ADI值越大说明食品的安全性越好。
如题所述
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推荐答案 2015-11-04
ADI值,英文全称(allowable daily intake),每日容许摄入量。指人或动物每日摄入某种化学物质(
食品添加剂
、农药等),对健康无任何已知不良效应的剂量。以相当于人或动物千克体重的毫克数表示,单位一般是mg/kg体重。在此剂量下,终身摄入该化学物质不会对其健康造成任何可测量出的危害。ADI值越高,说明该化学物质的毒性越低。
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