软牛轧糖怎么做

如题所述

棉花糖版本的牛轧糖,真心零难度。选用好的食材,找到自己喜欢的配方,简直是送人自吃两相宜。
  如果将糖果的硬度分为10级(棉花糖1级,水果硬糖10级),那么这款配方的牛轧糖的硬度大约是4。偏软一些,很方便切割。
  这个方子是我为了外婆琢磨的。她很喜欢,我就很开心。
  制作用时:30分钟(不包括包装时间)
  用料
花生仁100g
  棉花糖100g
  淡味全脂奶粉70g
  黄油37g
  软软的花生牛轧糖的做法
  花生烤熟(或者炒熟),去衣,弄成花生碎。软软的花生牛轧糖的做法步骤1
  准备好其他原料。软软的花生牛轧糖的做法步骤2
  煤气灶全程开小火,黄油放入锅中,待其融化。软软的花生牛轧糖的做法步骤3
  黄油全部融化后,锅中放入棉花糖。软软的花生牛轧糖的做法步骤4
  两三分钟以后,棉花糖会渐渐融化。适当用橡皮刮刀翻搅一下。软软的花生牛轧糖的做法步骤5
  加入奶粉。软软的花生牛轧糖的做法步骤6
  迅速翻拌,使棉花糖和奶粉均匀混合在一起。软软的花生牛轧糖的做法步骤7
  加入花生碎,迅速翻版。软软的花生牛轧糖的做法步骤8
  取出拌匀的糖,放在硅胶垫上,像揉面团一样揉,这样可以使花生分布更均匀。这时候的糖不是很烫的,放心~软软的花生牛轧糖的做法步骤9
  用擀面杖将揉好的糖块擀成自己认为合适的厚度。软软的花生牛轧糖的做法步骤10
  趁有余热,用刀将糖块切割成自己喜欢的大小。软软的花生牛轧糖的做法步骤11
  选一些漂亮的油纸,包好。好啦,请你的小伙伴们吃颗糖吧。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-04-19
用料
山姆会员商店Member's
Mark花生仁
100g
棉花糖
100g
淡味全脂奶粉
70g
黄油
37g
软软的花生牛轧糖的做法
花生烤熟(或者炒熟),去衣,弄成花生碎。
准备好其他原料。
煤气灶全程开小火,黄油放入锅中,待其融化。
黄油全部融化后,锅中放入棉花糖。
两三分钟以后,棉花糖会渐渐融化。适当用橡皮刮刀翻搅一下。
加入奶粉。
迅速翻拌,使棉花糖和奶粉均匀混合在一起。
加入花生碎,迅速翻版。
取出拌匀的糖,放在硅胶垫上,像揉面团一样揉,这样可以使花生分布更均匀。这时候的糖不是很烫的,放心~
用擀面杖将揉好的糖块擀成自己认为合适的厚度。
趁有余热,用刀将糖块切割成自己喜欢的大小。
选一些漂亮的油纸,包好。好啦,请你的小伙伴们吃颗糖吧。
下厨房
第2个回答  2020-04-19
棉花糖版本牛轧糖真零难度选用食材找自喜欢配简直送自吃两相宜
糖硬度10级(棉花糖1级水硬糖10级)款配牛轧糖硬度约4偏软些便切割
我外婆琢磨喜欢我
制作用:30钟(包括包装间)
用料
花仁100g
棉花糖100g
淡味全脂奶粉70g
黄油37g
软软花牛轧糖做
花烤熟(或者炒熟)衣弄花碎软软花牛轧糖做步骤1
准备其原料软软花牛轧糖做步骤2
煤气灶全程火黄油放入锅待其融化软软花牛轧糖做步骤3
黄油全部融化锅放入棉花糖软软花牛轧糖做步骤4
两三钟棉花糖渐渐融化适用橡皮刮刀翻搅软软花牛轧糖做步骤5
加入奶粉软软花牛轧糖做步骤6
迅速翻拌使棉花糖奶粉均匀混合起软软花牛轧糖做步骤7
加入花碎迅速翻版软软花牛轧糖做步骤8
取拌匀糖放硅胶垫像揉面团揉使花布更均匀候糖烫放~软软花牛轧糖做步骤9
用擀面杖揉糖块擀自认合适厚度软软花牛轧糖做步骤10
趁余热用刀糖块切割自喜欢软软花牛轧糖做步骤11
选些漂亮油纸包啦请伙伴吃颗糖吧
第3个回答  2020-12-29

牛轧糖制作教程

第4个回答  2020-05-25

牛轧糖怎么做?

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