玫瑰可为高级有香料,在药用方面,将花入药,其功能为:可理气活血、疏肝解郁,主治肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、跌打损伤等症。盛开的玫瑰花,含苞待放的花蕾,还是药苑中的良药。玫瑰花蕾具有行气活血的功效,常用于胸胁胃脘胀痛、经前乳房胀痛、损伤瘀阻疼痛以及消化不良、月经不调等症。另外在民间还有用玫瑰花蕾加红糖煎炼成膏的秘方:将100克玫瑰花蕾加清水500克左右,煲煎20分钟后,滤去花渣,再煲成浓缩汁液,加进500~1000克红片糖,煎炼成膏体,时间长的话以可放进冰箱,每天服用1~2茶匙。长期使用,效果更佳。
玫瑰是可供食品的药物早在《食物本草》就被载入了。民间常用玫瑰花加糖冲开水服,既香甜可口,又能行气活血;用玫瑰花泡酒服,舒筋活血,可治关节疼痛。自古就用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰纯露,气味芬芳,疗效显著。《本草纲目拾遗》说:“玫瑰纯露气香而味淡,能和血平肝,养胃宽胸散郁。
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