牛肉萝卜馅饺子的用料
牛肉馅200克 白萝卜1根（600克）
葱2段 姜1大块
盐1小勺 糖1小勺
五香粉1小勺 生抽2大勺
蚝油1大勺 食用油2大勺
虾皮1把 面粉500克
牛肉萝卜馅饺子的做法
步骤1
准备白萝卜和牛肉馅
步骤2
准备调味料
步骤3
葱和姜切末
步骤4
一小把虾皮洗净切碎。
步骤5
500克面粉加入270克冷水和成面团，盖上盖子醒30分钟。（根据面粉的劲道决定水的量）
步骤6
向牛肉馅内少量多次加入70克水，顺时针搅拌，再加入调味料（盐、五香粉、生抽、蚝油、糖）顺时针搅拌。
步骤7
再加入葱姜末继续顺时针搅拌。
步骤8
锅内放少许热水，放入萝卜丝煮30秒。
步骤9
白萝卜捞出后再切碎，与碎虾皮一起加入肉馅中顺时针搅拌。
步骤10
淋上食用油顺时针搅拌。
步骤11
馅做成了
步骤12
开始包饺子，我的皮比较大，馅也比较大多，这样吃起来爽。
步骤13
包好了，准备下锅。
步骤14
开水放入饺子，中间加两次凉水，待饺子鼓起浮在水上即可捞出。
步骤15
开吃
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答