食品安全之化学因素的环境因素包括哪些因素?举一例说明控制措施!

Question

食品安全之化学因素的环境因素包括哪些因素？举一例说明控制措施！

Answer 1

食品安全中的化学因素环境因素包括：土壤污染、水源污染、空气污染、农药残留、兽药残留、饲料添加剂、食品添加剂、重金属污染等。

举例说明控制措施：如水源污染，可以加强水源保护，提高水质监测和管理水平，严格控制工业废水、农业化肥等污染对水质的影响。此外，提高市民对饮用水的认识和保护意识，加强宣传和教育，也是重要的控制措施。这样可以有效降低水源污染对食品安全的影响。