怎么炒酸白菜怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

酸白菜炒肉丝

材料

酸白菜180g肉丝80g葱1支蒜头2瓣白胡椒粉适量盐巴适量水适量

做法

1

酸白菜切长条状



2

猪肉切丝



3

葱斜切丝&蒜切片



4

锅烧热加入少许沙拉油，加入蒜片爆香。

5

加入肉丝中火炒至半熟 。



6

再加入酸白菜转大火快炒。



7

加入调味料与水，最后葱丝快炒至收汁即可。

酸白菜炒五花肉

材料

五花肉半条脆酸白菜适量红萝卜青椒适量龟甲万甘醇酱油1.5大匙糖适量米酒少许

做法

1

五花肉切片



2

煎至两面金黄捞出,把多余的油倒掉



3

酸白菜(我的食谱中有做法http://icook.tw/recipes/39574)挑梗多的,切段(试一下咸度)



4

放回五花肉,加入调味,拌匀至上色



5

加入酸白菜和红萝卜(可依个人再做调味)



6

最后放入青椒,拌匀起锅就完成罗^^



7

酸白菜炒腊肉

材料

酸白菜一颗腊肉一条蒜苗一根酱油二大匙辣油一大匙

做法

1

酸白菜0.5公分宽、腊肉切片、蒜苗切斜片。



2

锅热放二大匙油放腊肉炒透。



3

放一半蒜苗炒香，再放入酸白菜、酱油，以小火慢慢半煮半炒至透。



4

放入另一半蒜苗、辣油大火快炒



5

盛盘。

酸白菜炒牛肉

材料

酸白菜 半碗,牛肉片 约1碗,洋葱丝 适量,辣椒干 适量,葱段 适量,酱油 1小匙,酒 1小匙,糖 1小匙,蒜末 3瓣

做法

1、牛肉与腌料抓匀腌半小时酸白菜切小片

2、少许油热锅，洋葱丝炒香，下肉片炒至半熟

3、下酸白菜拌炒至肉片熟

4、起锅前加入辣椒及葱段翻炒一下就完成啰！

Answer 2

炒酸菜的做法：
　　1.酸菜泡洗干净,切成细丝
　　2.朝天椒斜切成小段,蒜瓣切成细粒
　　3.锅中放入油烧热后放入朝天椒和蒜粒爆香
　　4.放酸菜翻炒一会儿后放点儿米酒继续翻炒,出锅前加入盐,味精调味即可。炒酸菜的做法教程：
　　1.酸菜泡洗干净,切成细丝
　　2.朝天椒斜切成小段,蒜瓣切成细粒
　　3.锅中放入油烧热后放入朝天椒和蒜粒爆香
　　4.放酸菜翻炒一会儿后放点儿米酒继续翻炒,出锅前加入盐,味精调味即可。