交通肇事受伤者出院后在家休养营养费、护理费根据具体情况及《人身损害赔偿司法解释》赔偿。
《人身损害赔偿司法解释》：
护理费赔偿：护理费的赔偿，原则上是根据护理人员的收入状况和护理人员的期限来决定的，这是一个一般原则。然后，护理人员原则上是一个人，如果医疗机构或者鉴定机构有明确意见的，参照他的意见来处理，如果有需要特别护理的，需要有特别的证明。另外，护理人员有收入的，按照误工赔偿的规定来计算。
护理期限，一般原则就是到受害人恢复生活自理能力时为止。另外，受害人造成残疾不能恢复自理能力的，确定护理期限最长不超过20年。受害人定残后的护理，要根据其护理依赖程度，并结合残疾用具的使用情况确定护理的级别，然后再确定护理的费用。
营养费赔偿：第24条规定的是营养费。营养费就是看情况，多数法官都是采用，如果需要营养费的话，需要请法医作出鉴定。