这个已经发生了,毕业没权利去影响别人开店,所以你要做的就是做好自己的食品品质和服务品质,不客源流失。
面对竞争,老板的心态很关键。首先要接受新开的店或多或少会影响自己的生意,一开始担心对方抢生意的焦虑是可以理解的,但不用怕,更不要慌,稳住阵脚。既然对方开新店,说明他们也是考察过是有需求的,说明自己还有做的不到位的地方,没满足周边市场需求。
无论是主动参与(新店)还是被参与(老店),最后竞争的结果取决于两个方面:一是自身的实力,二是周边市场需求的大小。随着时间推移,实力强的一方会占有更大的
市场份额,实力弱的会被挤压;如果周边市场大,即使实力弱的一方生存也没问题,如果市场小,就有可能难以盈利被挤出局。还有一种情况是势均力敌,要么都过得不错,要么都勉强维持比谁先撤。
强烈提醒暂时附近没同行竞争的店老板们,一定要做好基础的产品及服务工作,培养并建立起牢固的顾客关系,这其实也在为自己的店筑起了竞争壁垒,一是竞争对手不敢进来,二是即使进来了也对你构不成威协。
重复一下我给老板娘的初步建议:先做好自己的工作,无论有没有竞争,都要用心把自己的店经营好,你的商品质量好、价格合理、服务热情周到、跟顾客关系融洽,自然会有一批忠实的老顾客,他们不会轻易放弃你。