第1个回答 2022-11-11
酸奶金枪鱼沙拉
1.首先，将土豆去皮，然后洗净，切成小方块，浸泡在水中。然后把玉米粒洗干净，四季豆洗干净放在水里煮，然后捞出来。
2.将番茄去皮，切成丁备用。
3.将所有材料混合在一起，最后撒上金枪鱼肉。同时倒入果味酸奶。搅拌均匀就可以吃了。
醋烤金枪鱼
1.先把大蒜的外皮剥掉，然后洗净切碎，姜直接切片，葱洗净切碎。
2.然后将金枪鱼解冻，用清水洗净，沥干表面的水。
3.这时候可以把锅加热。油热了，可以放金枪鱼。
4.当金枪鱼变成金黄色时，把它拿出来。
5.锅内继续留油，放入八角、花椒、葱、姜、蒜爆香，再放入料酒、醋、酱油、白糖。酱料准备好后，将金枪鱼倒入锅中。
6.倒入适量的水，烧开后用小火煨，最后加点盐。味道好的时候就可以上桌了。
金枪鱼的功效和作用
1.强筋壮骨:金枪鱼营养丰富，对于男性朋友来说，可以调节我们的血糖，增强性功能。
2.补充人体缺乏的钙:金枪鱼富含钙，所以吃了之后可以保护我们的牙齿，还可以促进骨骼的健康生长。对于成长中的孩子来说，可以让他们的身高更高。
3.促进大脑发育:金枪鱼富含酪氨酸，可以帮助大脑集中注意力，使思维更加活跃。而且金枪鱼眼睛里富含二十二碳六烯酸，可以促进大脑发育，延缓记忆衰退。
第2个回答 2020-09-23
金枪鱼是一种淡水鱼，是营养价值很高的一种食材。金枪鱼口感肥嫩，吃的时候方法也很多。今天我们给大家介绍的是红烧金枪鱼的做法。一起来看看自己在家怎样做红烧金枪鱼吧。
怎样做红烧金枪鱼
一、红烧金枪鱼的食材准备
准备半斤金枪鱼，花生米五十克，骨头汤一碗，花椒，淀粉，干辣椒若干。基本的油盐调理少许。
二、红烧金枪鱼的做法步骤
第一步：将金枪鱼切块，再加入盐和胡椒粉腌制一下。
第二步：锅中加入油后加热，放入花生米，将花生米炒熟后放在厨房纸上沥干油份。
第三步：将大葱切段，干辣椒从中间剖开去掉辣椒籽。
第四步：调制一碗浆汁，里面加入醋，生抽，糖，酒，淀粉，盐，醋以及一整碗的骨头汤。
第五步：锅子烧热后加入些油，用花椒爆香后再加入辣椒煸炒出味，再倒入金枪鱼后翻炒直到变色。
第六步：金枪鱼变色后加入大葱翻炒，再倒入调好的浆汁，翻炒均匀盖上盖子。
第七步：等到汤汁完全收到金枪鱼中后，就放入花生米就可以了。
三、红烧金枪鱼的做法贴士
炒花生米的时候要用热锅冷油，这样花生米才不会炸糊。
第3个回答 2020-09-23
金枪鱼是一种营养价值非常高的鱼类，金枪鱼中含有丰富的蛋白质和脂肪，而且金枪鱼在日常生活中有非常多的功效与作用，金枪鱼可以帮助促进脑部的成长而且还可以帮助身体补充非常多的钙物质，下面就教给大家红烧金枪鱼该怎么去做。
1.我们所需要做的这道菜，其实过程并不繁琐，但是为了保证这道菜足够美味，所以我们需要将原材料准备充分，那么我们所需要的原材料有去掉骨头的金枪鱼，还需要土豆胡萝卜，生姜，大葱，大蒜，干辣椒，老抽，豆瓣酱，八角，绍酒，桂皮，食用油和冰糖。如果没有冰糖的话可以选择拿白糖来代替。
2.我们把金枪鱼清洗干净并切好。我们知道鱼类都是有很大的腥味的，所以这个时候我们需要用绍酒和姜将金枪鱼腌制10分钟左右进行去腥处理。
3.将锅打开，象棋中加入稍微多一点的清水，便将水烧开，然后我们把金枪鱼加入锅中进行一下焯水的处理。
4.将锅打开放入适量的油，这时候要多放一些油进去，然后我们将已经清洗好的生姜，大蒜加入到锅中并翻炒一阵，等到出香味以后，我们将金枪鱼下锅进行翻炒。翻炒一阵之后，我们将胡萝卜和土豆也加入其中，继续翻炒，再加入一定量的老抽和绍酒。
5.像锅中加入一定量的水，然后将锅盖盖上，等到30分钟左右之后，发现锅中的水已经快要烤干了便可以关火吃了。
以上就是给大家介绍的红烧金枪鱼的做法，那么根据教给大家的做法，大家也可以发现在制作这道菜的过程中，其工序其实并不是很繁琐，但是我们需要很多材料帮忙调味，而且还需要一些调料上
第4个回答 2020-09-23
生煎金枪鱼
材料：
金枪鱼 200g 葱段 2段
黑胡椒 少许 白芝麻 少许
盐 少许
做法：
1.葱段斜切丁
2.金枪鱼切成厚度为半公分的片，两面撒上盐和胡椒。
3.在锅中放少许橄榄油，油热后将鱼块放入。
4.煎好一面，再翻过来，同时把四个边角也煎一下，这样可以保持里面鲜嫩。
5.取出煎好的金枪鱼，把葱段丁摆在鱼片上面，再撒上一些白芝麻
韩式金枪鱼镶蛋盅
材料：
韩国泡菜 适量 葱 适量
番茄 适量 生菜 适量
炼乳 适量 淡奶油 适量
辣椒粉 适量 白糖 适量
做法：
1.辣白菜切粒；香葱切小圈备用。
2.将熟鸡蛋剥壳，再顶部的1/3处切开。
3.挖去蛋黄。
4.将辣白菜和金枪鱼罐头塞入蛋盅内。
5.摆盘，摆上香葱。
6.撒上适量辣椒粉，将番茄和生菜洗净切小块，一同摆入盘中食用。
茄汁金枪鱼
材料：
金枪鱼罐头 1罐 西红柿 50g
番茄酱 25g 奶酪 20g
橄榄油 适量 淀粉 适量
做法：
金枪鱼罐头滗去汤汁，取出鱼肉，切碎。
番茄洗净，去皮，切小块;洋葱洗净，切丁。
炒锅上火，倒入橄榄油烧热，下洋葱丁煸出香味。
放入番茄块同炒，炒至番茄出水，加番茄酱，调入白糖炒匀。
依次放入奶酪和金枪鱼拌炒均匀。
用水淀粉勾芡即可关火。