正常人的血糖之所以能保持正常范围,是因为有充足的胰岛素进行调节。但因糖尿病人体内胰岛素相对不足,或绝对不足,因而影响了对糖的调节,所以才会出现血糖增高。糖尿病人能不能吃糖类,其实我们日常所吃的米饭、面条都属于糖类,当然是可以吃的,但要注意富含碳水化合物的食物往往升糖指数较高,所以要把控好食用量。这种情况狂下吃糖可以很快的改善症状,可以说能起到救急的效果;对于血糖控制理想又稳定的患者可以适量的吃糖果,不过必须密切监测血糖。
首先,糖尿病的所指的“糖”是血液中的葡萄糖含量。而生活中所说的“糖”则是指白糖、红糖,主要成分是蔗糖。这两者要区分开来。 高血糖的糖类如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕等要绝经避免。当糖尿病人血糖正常或高时,糖尿病人应当忌糖,谁劝也不要吃糖或含糖量高的食物、水果。因为它会破坏原本较稳定的血糖,诱发糖尿病并发症。
糖尿病人之所以要严格控制饮食,是要尽量地减缓食物当中糖分或者淀粉水解成葡萄糖,被小肠迅速吸收汇入血液的速度,以达到控制血糖浓度的稳定性的目的。用糖点缀生活饮食也是可以的,但是必须严格控制当天的食糖量,食糖种类,在用糖调剂生活的同时,也要相应减少和控制其它能量的摄入。对控制餐后血糖平稳非常有帮助,而且还含有丰富的B族维生素等营养成分,特别鼓励糖尿病人用粗粮替代精制米面作主食。