第一，他们真的太喜欢喝茶了，大街上到处都是卖茶叶的店铺，高档的普通的。。。还有茶馆非常的多，这还说明不了什么，我去过一些客户的公司或单位里，几乎每个公司职员或老板办公桌上都有一套茶具，包括我们公司也是这样，沿街的每个店铺老板都会在店里摆套高档或低档的茶具，甚至连公交车总站的看门老头传达室里都有一套茶具，边看着过路车辆边喝着茶。每个人都很熟练的洗茶沏茶。。。那一整套玩法我还没学会呢~但看他们玩感觉很好玩。还有，当他们对你印象很好他们就会请你坐下来给你洗个杯子喝杯茶，慢慢谈。。。
所以，请你喝茶，是福建人对你友好的表示，
也有不请你喝茶的，他自己边沏边喝，但就是不说请你喝。说明他心里不爽不愿和你交朋友。
另外，福建人非常地敬神。
在厦门很多住宅小区沿街散步，不是普通平房农村哦，而是很现代很高档的住宅小区，透过阳台往人家家里看看，你会发现，几乎每户人家都有一个神龛，点着香火，还有福建本地的老板，一定会在公司或店铺内也弄一个神龛，端午节放假前一天，我还看见好多公司在烧纸祭奠财神？
在厦门，你会发现，在非常摩登的高楼大厦旁边会有一个很破旧的庙宇， 福建人无论怎样规划城市建设，无论怎样拆迁，一定会把庙宇留下，绝不会把庙拆了。看上去很不协调，但貌似福建人宁愿不协调，也不想把神赶走。所以厦门市区鳞次栉比的楼群中间总有很多小庙。
可见福建人对神的信仰是非常虔诚的， 福建人也许是中国最有信仰的一个群体。他们对神的敬仰和敬畏是深入骨髓的。
福建，简称“闽”，位于中国东南沿海，东北与浙江省毗邻，西面、西北与江西省接界，西南与广东省相连，东面隔台湾海峡与台湾省相望。南北最长为530千米，东西最宽为480千米。福建省现辖福州、厦门、莆田、泉州、漳州、龙岩、三明、南平、宁德9个[1] 设区市和平潭综合实验区（平潭县）。
福建的地理特点是“依山傍海”，九成陆地面积为山地丘陵地带，被称为“八山一水一分田”。福建的森林覆盖率达65.95%，居全国第一。福建的海岸线长度居全国第二位，海岸曲折，陆地海岸线长达3751.5千米。福建以侵蚀海岸为主，岛屿众多，岛屿星罗棋布，共有岛屿1500多个，海坛岛现为全省第一大岛。而且由于福建位于东海与南海的交通要冲，由海路可以到达南亚、西亚、东非，是历史上海上丝绸之路、郑和下西洋的起点，也是海上商贸集散地，和中国其他地方不同，福建沿海的文明是海洋文明，而内地客家地区是农业文明。依山傍海的特点也造就了福建丰富的旅游资源；而且除了海坛岛、鼓浪屿、武夷山、泰宁、清源山、白水洋、太姥山等自然风光外，还有土楼、安平桥、三坊七巷等人文景观。
福建的民族组成比较单一，汉族占总人口的97.84%，畲族为最主要的少数民族，占总人口1%，还有少量回族、满族等，其它民族人口多为近现代迁居而来，比重极小。福建汉族内部语言文化高度多元，分化成多个族群。