广州著名小吃有哪些?

如题所述

奶黄包又叫奶皇包,有浓郁的奶香和蛋黄味道,是一种广东省的汉族传统名点,属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯,喝早茶的时候会点上一笼。艇仔粥是广州著名的传统小吃之一,属于广东粥品之一,发源于老广州地区。相传在漂浮于河上的艇仔上制作的,因此得名。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。

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第1个回答  2019-07-17

我这这边上班的时候发现的,肠粉又称布拉蒸肠粉,是广州著名的特色小吃之一,肠粉有两种口味咸和甜,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。广式云吞面是广东著名小吃之一。广式的云吞面在同治年间由湖南传入。是一种云吞汤面。广式烧鹅,是粤菜系,为广州传统的烧烤肉食。

第2个回答  2019-07-17

虾饺是广州早茶蒸笼食品中较为出名的一个,以澄粉作皮,鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅,包成一口大小的饺形蒸制而成。皮薄白,半透明,软韧而爽,味鲜香醇,虾饺色泽洁白晶莹,小巧美观,口感柔韧,鲜美可口,深受人们喜爱。

第3个回答  2019-07-17

肠粉是广州十大名吃之首,因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉,肠粉分甜咸两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。

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第4个回答  2019-07-17
炒河粉是广州著名传统的风味小吃,制作原料有河粉、牛肉、豆芽等,是一道实惠的家常饭,在家就可以自己制作。叉烧,广东特色肉制品的一种,是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。好的叉烧肥瘦均衡,肉质软嫩多汁、色泽鲜明,口味内咸外甜,焦香有蜜味儿。
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