鲜牛奶放在冰箱变稠跟豆腐脑似的但是保质期没有过期是不可以进行饮用的鲜牛奶变稠就是属于坏的一般正常的鲜牛奶是呈现均匀的泡沫状而不是凝固的现象。如果鲜牛奶开封之后出现沉淀变粘稠凝固结块等现象都说明牛奶已经变质。
保质期没有过期但是也是不可以进行饮用，由于牛奶里面含有细微的生物，牛奶里面含有大量的蛋白质所以开封以放在室温的地方很容易滋生细菌导致变质，如果密封放在冰箱里冷藏的话一般可以保存一到两天，鲜牛奶放在冰箱里变稠了最好不要进饮用会出现腹泻恶心呕吐等中毒现象。
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