1.蓝莓热量低但营养丰富
一杯(148克)蓝莓含有:
膳食纤维:4克
维生素C:日推荐摄入量的24%
维生素K:日推荐摄入量的36%
锰:日推荐摄入量的25%
少量营养素
蓝莓含有约85%的水,整杯蓝莓只含有84卡路里,15克碳水化合物。卡路里即热量,这使得它们成为几种重要营养素的极好来源。野生蓝莓是一种很受欢迎的浆果。它热量低,但膳食纤维、维生素C和维生素K含量高。
2.蓝莓是抗氧化食物
蓝莓中的主要抗氧化化合物属于多酚类抗氧化剂类黄酮家族。特别是花青素,是这些浆果有益健康的主要原因。蓝莓已经被证明可以直接提高身体的抗氧化水平。总之,蓝莓在所有常见的水果和蔬菜中具有最高的抗氧化能力。
3.蓝莓能保护血液中的胆固醇免受损害
蓝莓中的抗氧化剂与氧化低密度脂蛋白水平的降低密切相关。这使得蓝莓对你的心脏非常有益。每天2盎司(50克)蓝莓可以在8周内降低肥胖人群的低密度脂蛋白氧化27%。另一项研究确定,在主食中食用2.5盎司(75克)蓝莓能显著减少低密度脂蛋白胆固醇的氧化。总之,蓝莓中的抗氧化剂已被证明通过防止氧化损伤低密度脂蛋白胆固醇来降低心脏病的主要危险因素。
4.蓝莓有助于预防心脏病
虽然吃蓝莓可以降低血压和氧化低密度脂蛋白胆固醇,但要记住这些只是危险因素,而不是真正的疾病。
.蓝莓可以减少剧烈运动后的肌肉损伤
剧烈运动会导致肌肉酸痛和疲劳。部分原因是肌肉组织的局部炎症和氧化应激。
蓝莓补充剂可以减轻分子水平上的损伤,减少疼痛和肌肉性能的降低。在一项针对10名女性运动员的小规模研究中,蓝莓能加速腿部剧烈运动后的肌肉恢复。一项研究表明,蓝莓可能有助于肌肉在剧烈运动后的恢复,尽管还需要更多的研究。
但现代生活天天吃蓝莓不是很现实,可以吃一些富含蓝莓主要营养元素的食品
蓝莓含有大量的维生素,对宝宝的视力发育有很大的好处。而且还可以提高宝宝免疫力。土豆是初添辅食