桐城小花为什么叫这个名字，桐城小花的由来

Question

如题所述

Answer 1

桐城种茶历史悠久，史载明朝大司马鲁山公（孙晋）宦游时得异茶籽，植之龙眠山之椒园。于是，椒园茶与顾渚、蒙顶并称，跻身贡品之列，时称椒园茶，又因其冲泡后形似初展花朵，又名桐城小花。
桐城小花成品茶外形舒展、色泽翠绿、形似兰花；汤色嫩绿明亮；香气清鲜持久有兰花香；滋味鲜醇回甘；叶底嫩匀绿明。其独特的品质特征是色翠汤清、兰香甜韵。产品分为特级、一级、二级、三级。
清人姚兴泉《龙眠杂忆》载：桐城好，谷雨试新铛，椒园异种分辽蓟，石鼎连枝贩霍英，活火带云烹。《桐城风物记》亦载桐城小花品不减龙井。旧时桐城人品茶讲究色香味形俱佳，有龙眠山上茶，紫来桥下水之爱。
桐城小花是不错的一种绿茶茶饮，不过新购茶叶不宜立即饮用，需有20～30天的后熟期，茶才好喝，杨头等高山茶叶尤为如此，所以茶叶复火在5月底以前进行为好。凡铝铂袋封装的茶叶，可以不用复火，其它铁包装和纸罐包装茶叶，除立即饮用以外，否则均需拆包复火，重新换密封包装。