鸽子汤不能放姜是因为生姜辛辣性温，放入鸽子汤内可能会破坏掉其中的营养成分。但事实上炖鸽子汤时是可以放入少量生姜进去的，并不会对鸽子汤的营养成分造成太大的影响，而且还能够帮助去除鸽子的腥味。那么对于鸽子汤为什么不能放姜，还有哪些内容，可以随着小编继续往下了解。
鸽子汤
1、鸽子汤是以鸽子为主要食材的滋补佳品，其味道鲜美，营养价值丰富，对调养身体有很大的作用。
2、炖鸽子汤一般需要的材料有鸽子、枸杞、党参、红枣，以及姜、油、料酒、盐等配料。
3、炖鸽子汤通常选用老鸽进行炖煮，因为老鸽的脂肪含量低，且肉质紧实，比较适合用于煲汤食用。
4、炖鸽子汤时尽量少放些油，不要做的太油腻，以免对人体造成严重的负担。
鸽子汤炖多长时间最好
鸽子汤炖1-1.5个小时为宜，这样才能保证鸽子肉完全炖熟。总之通过以上内容，相信大家对于“鸽子汤为什么不能放姜”这个问题已有所了解，可知鸽子汤是可以放适量姜片的，并不会对鸽子汤造成太大的影响。