土豆包子的做法

Question

如题所述

Answer 1

1、取一盆，放适量水，加入白糖，搅匀后，加入酵母粉再搅匀，静置5-10分钟，看到表面出现浮末状就开始和面。
2、另取一大盆，放入适量面粉，将图1材料倒入面粉盆中，搅匀。
3、揉成光滑面团。
4、加盖湿布，让温暖处让其发酵至二倍大。
5、在等发酵期间，可以做馅料，土豆一个煮熟，去皮。
6、用勺子切割成小块。
7、放入料理杯中，加入炼奶。用料理棒搅匀。
8、倒出盛入碗中。喜欢甜的可以加入白糖哦。我没有加，尝到味道不错，做成包子后就不是很甜了。
9、发酵好的面团取出来，揉成光滑面团。
10、分割成小剂子，擀圆。
11、放入土豆泥。
12、包好，放入蒸笼。
13、加盖，静等二次发酵，明显发胖后，冷水上锅蒸约10-12分钟即可。