郑州市姐弟俩餐饮管理有限公司，创建于2001年4月18日，坐落在河南省郑州市金水区花园路与纬四路交叉口，从最初的四平方米营业面积发展至今，已扩展为总面积300多平方米的大型餐厅，可容纳300多人同时就餐。其初始商标在2001年11月成功注册，随后迅速扩张，全国加盟连锁店数量超过数百家，以“风味形成品牌”的特色走红。
2004年，‘姐弟俩’土豆粉在河南省首届风味美食节上荣获‘河南风味名吃’称号。此后，公司屡获殊荣，如2005年被授予‘河南风味名店’，2006年成为‘全国餐饮服务业知名企业’，并被评为‘河南省优秀民营企业’。2007年，‘姐弟俩’土豆粉系列更是被中国烹饪协会认定为‘中华名吃’。即便在金融危机和通货膨胀的挑战下，公司仍保持着强劲的发展势头，产品质量、管理效率和企业文化建设均有显著提升，荣获了诸如‘中华特色餐饮美食名店’、‘全国绿色营养健康型餐饮名店’等众多荣誉，产品也荣获‘中国著名品牌’。
‘姐弟俩’的土豆制品选用西北优质土豆淀粉，结合关中平原西部的优质辣椒，其风味独特，口感香醇。公司致力于传统工艺与现代科技的结合，研发出独特的调料，形成了其独特风味，深受顾客喜爱，赢得了良好的社会口碑。
在管理团队方面，公司曾于2009-2010年的会议中明确了发展方向，即通过科学管理和创新，提升品牌形象，目标是在餐饮行业中保持领先地位，并追求国际化，争取‘绿色食品’和‘中国驰名商标’。这家企业已逐步成长为全国知名的餐饮连锁品牌，其历史上的重要里程碑包括2001年在花园路创立，以及随后获得的各种国家级和省级荣誉，见证了其辉煌的发展历程。
即姐弟俩土豆粉，主要有土豆粉，刀削面和两掺。