口咸味觉异常可能与多种病因有关。在中医理论中，口苦常与肝胆热证、肠胃热证相关，也可能是急性炎症的表现，其中肝胆疾病尤为常见。苦味的出现可能是胆汁排泄异常或癌症患者甜味阈升高、苦味阈降低的结果，吃甜食也可能感到舌头发苦。治疗方法包括清泻肝胆郁热，方药如龙胆草、柴胡等组成的药剂，每日服用两次。
口甜，又称口甘，多源于脾胃功能失常。脾胃实热、湿热郁阻或痰火内蕴者可能会感到口甜，中医称“脾热口甘”。消化系统功能紊乱可导致唾液淀粉酶增加或血糖增高，从而引发口甜。口甜症状可分为脾胃热蒸和脾胃气虚两种，前者需清脾泻火，后者则需补益脾胃。
口咸多与肾虚有关，咸味被认为是肾味。肾阴不足、肾火上浮的患者可能出现口咸，唾液中某些离子增多，pH值偏碱性。肾阴亏损、虚火上炎的人群需滋阴降火治疗。口酸则常见于胃炎、消化性溃疡，与肝胆之热乘脾有关，治疗时需泻肝和胃。
口臭情况复杂，可能是胃火上蒸、胃肠食积或口腔卫生问题引起。胃火上蒸时需清泻胃火，胃肠积食则需消食化积。口淡常与久病脾胃虚寒或手术后食欲不振相关，辨证需区分脾虚和湿阻。严重的口淡患者味觉阈值升高，需针对具体情况调治。
口涩可能是肝胆郁热或脾土衰败的表现，也可能是唾液腺分泌减少的结果。口辣则是咸味、热觉和痛觉的综合，多见于肾阴不足、肝火偏旺或肺虚痰热等情况。治疗异常味觉，除了药物治疗，还需注意饮食调节和生活习惯的改善。
口咸：证名，肾液上泛而口内有咸味，多见于慢性咽喉炎、慢性肾炎、神经官能症或口腔溃疡。