辣椒的原产地在哪里?什么时候到中国的啊?

Question

如题所述

Answer 1

辣椒的原产地在美索亚美利加，这种植物的历史悠久，可追溯至公元前5000年，由玛雅人最早开始食用。大约在公元前7000年，辣椒已在美索亚美利加地区被种植，堪称人类最早种植的农作物之一。最初，美索亚美利加的一年生辣椒品种包括番椒、甜椒和墨西哥胡椒。
辣椒于明朝时期传入中国。据记载，贵州、湖南一带最早在清乾隆年间开始食用辣椒。而普遍食用辣椒则要等到道光年间以后。在中国，辣椒虽然传入较晚，但迅速被广泛接受，并成为中国香辛料中使用最为广泛的一种。明代《草花谱》中已有“番椒”的记载，最初接受辣椒的长江下游地区居民，即“下江人”，而四川人在辣椒传入中国时，对它还不太了解。
辣椒最初从江浙、两广传入中国，但并未在这些地方广泛种植。相反，辣椒在长江上游、西南地区得到了迅速普及。辣椒含有丰富的维生素C，每百克含量高达198毫克，在蔬菜中位居首位。此外，它还含有维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质。医药专家指出，辣椒有助于缓解胸腹冷痛，有抗菌、防腐、调味、营养和驱寒的作用，对预防疾病、改良基因和促进人类进化具有积极影响。
因此，在日常饮食中加入辣椒，对健康大有裨益。辣椒不仅因其辣味能刺激食欲，还具有温暖肠胃、驱寒的功效，对消化不良有良好治疗效果。辣椒是一种极具刺激性的食物，深受许多人喜爱，尤其是四川人，他们对辣椒的热爱闻名遐迩。辣椒的辣味不仅能激发食欲，还有助于身体健康。