舌尖上的中国2相逢里的“张平”火锅店地址，我想去学艺

Question

如题所述

Answer 1

重庆枇杷山正街晓宇火锅店。

4月18日晚上，《舌尖上的中国2》（以下简称《舌尖2》）第一集开播，而此时，枇杷山正街晓宇火锅店里，40岁的老板张平仍像往常一样，支起一口大锅开始炒料，他身后的店堂里人声鼎沸，不少食客边吃火锅边通过店里电视观看《舌尖2》，还议论着：“听说重庆火锅这次要上，播啥内容啊？”BEA轨客网_原创新闻_重庆新闻
实际上，5月23日，火锅将作为重庆美食代表亮相《舌尖2》，这一集名为《相逢》，张平正是这一集的主人公。拍摄前，总导演陈晓卿曾手握十余家重庆火锅的名单，最终选中了张平和他的火锅店，因为在陈晓卿看来，张平和他的火锅店是最有故事的。
张平说，炒料的拍摄从8月23日晚上11点开始，在枇杷山正街86号店门旁的单元楼过道里支起了一口大铁锅，张平像往常一样抓起花椒、辣椒丢进油锅里，但拍摄人员却表示：“动作太快，再丢一次。”张平只得重新丢料，有的调料反复丢了十几次才通过，最后，炒料进行到早上6点才完成，而这锅底料的味道，是张平做火锅这么多年最“重口味”的一锅，张平用筷子尖尖蘸了一点点，刚抿入嘴里就眼泪直流。
“因为火锅对重庆人来说，是草根、平民化的味道，要在平民化的环境中才能更有韵味。”陈硕解释称，晓宇火锅位于枇杷山半山腰上，四周都是居民楼，生活气息很浓，更重要的是火锅店老板张平夫妇经历了“创业—失败—再创业”的际遇，更能体现人物形象。

Answer 2

想学习火锅，大部人都是为了开火锅店。
想开火锅店，首先自己来要对火锅有了解，并且自己要会做火锅，最基本的。
然后开店包括选址，装修，选材，运营等一系列工作，如果自己有经验可以直接开店，如果没有，想往这方面发展，那就需要进行系统的学习，可以有自创就业指导。
学习火锅不是很难，一般一个月左知右可以掌握很多品类了。
去火锅店大多服务工作比较多，在时间上很少能有机会去学到真正的技术。如果零基础想学习火锅最好选择正规的学校，对比综合考虑一下，包括学费跟课程及教学质量。
现在很多开私人火锅店的，所以这道方面前途还是很不错的

Answer 3

可以去学艺吗？