在北京开民宿，首先要明确一下，你到底想开一家什么样子的民宿？不同的民宿业态，证件和手续会有所不同。
目前，行业里，比较常见的就是城市民宿和乡村民宿。这两者的政策要求不同，所需要办理的手续也会不同。
而且这里面还涉及到地方政策问题。有些地方鼓励民宿发展，有些地方允许城市民宿发展，有些地方则严禁民宿发展……比如，北京海淀、东西城区城区内经常会严查城市民宿，而怀柔、房山区等则在大力倡导发展民宿。
所以最好的办法应该是去当地的派出所、工商局、社区街道办、旅游观光局、农业局、工商局等去具体咨询。
当你具备了这样的思维意识后，再来看开民宿的需要的证件就会明白很多了。
从法律层面上来说，开一家民宿的手续和证件是参照酒店的，《营业执照》、《特种行业许可证》、《卫生许可证》、《税务登记证》、《消防检查合格意见书》，如果涉及到餐饮方面，还需要《食品流通许可证》《餐饮服务许可证》等。
还有一点特别提醒，经营范围要尽量包含住宿、餐饮等营业范围。像百居易这类的民宿房源管理软件公司和科技公司，在经营范围中就不能涉及到住宿、餐饮等的经营。
但这也只是从大面包含的6种证件，具体到每个地方还是取决于当地政策。
在实际经营中，城市民宿房东如果是在小区里经营民宿，需要经过房主本人、社区的居委会、街道办、辖区派出所等部门的审批。这个过程会比较痛苦，难于上天，但如果关系够好，也不是不可能。
如果是乡村民宿的话，那就容易多了。现在各地方正在大力扶持乡村民宿发展，提供了很多便民措施，甚至是一站式服务。对于乡村民宿中的消防、税务都有一些特殊扶持，不再像酒店那样要求非常严格。所以乡村民宿在手续办理上比较快，下证也快。
后面，我附上2018年-2019年的一些地方出台的政策，有兴趣的可以找我私信，我把资料发给你。
北京开一家宾馆的条件：
1、旅馆拥用客房总面积须在30平方米以上，每一客房内床位的平均占有面积不少于4平方米，房屋高度不低于2．6米，其中设双层床位的平均占有面积不少于6平方米。
2、旅馆须有相对独立。综合性建筑的经营旅馆部分与其他部分须分门进出；机关、团体、部队、学校等企事业单位开设的旅馆，也应与单位的工作、学习、宿舍等场所分离，以保证互不干扰。旅馆客房一侧毗邻其他建筑的，须安装隔离设施，出入口通道应设安全防范措施。
3、旅馆的总体布局（即服务台、行李储存室、贵重物品保管柜、财务室、仓库以及通讯、监控等要害部门的设置）须符合防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故的要求。
4、旅馆的房屋结构、消防设备、出入口通道等必须符合消防管理的规定和防火规范的要求。
5、旅馆必须按规定建立各项治安管理制度，配备专职或兼职保卫人员，并建立群众性的治安保卫组织。
6、旅馆的治安、消防保卫人员和服务台的登记人员须经安全业务培训，掌握一定专业知识，方可正式上岗
开办个体旅馆的，除了按照一般旅馆的开业条件外，还应符合以下要求：
1、房屋必须是产权明确的私房，利用公房经营的必须符合房管部门的规定，房屋设施必须符合安全条件，违章建筑不得开设。
2、经营用房屋所在地未被列入规划发展范围、土地未被国家征用、户口未冻结的地区。
3、房屋的其他设施须符合旅客住宿的基本要求，并做到旅客生活起居方便，不影响周围居民的生活，避免发生矛盾。
4、经营者和从业人员须符合上海市城乡个体工商户管理的有关规定，还应具备一定的经营能力和业务文化知识。本回答被网友采纳
北京开一家宾馆的条件：
1、旅馆拥用客房总面积须在30平方米以上，每一客房内床位的平均占有面积不少于4平方米，房屋高度不低于2．6米，其中设双层床位的平均占有面积不少于6平方米。
2、旅馆须有相对独立。综合性建筑的经营旅馆部分与其他部分须分门进出；机关、团体、部队、学校等企事业单位开设的旅馆，也应与单位的工作、学习、宿舍等场所分离，以保证互不干扰。旅馆客房一侧毗邻其他建筑的，须安装隔离设施，出入口通道应设安全防范措施。
3、旅馆的总体布局（即服务台、行李储存室、贵重物品保管柜、财务室、仓库以及通讯、监控等要害部门的设置）须符合防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故的要求。
4、旅馆的房屋结构、消防设备、出入口通道等必须符合消防管理的规定和防火规范的要求。
5、旅馆必须按规定建立各项治安管理制度，配备专职或兼职保卫人员，并建立群众性的治安保卫组织。
6、旅馆的治安、消防保卫人员和服务台的登记人员须经安全业务培训，掌握一定专业知识，方可正式上岗
开办个体旅馆的，除了按照一般旅馆的开业条件外，还应符合以下要求：
1、房屋必须是产权明确的私房，利用公房经营的必须符合房管部门的规定，房屋设施必须符合安全条件，违章建筑不得开设。
2、经营用房屋所在地未被列入规划发展范围、土地未被国家征用、户口未冻结的地区。
3、房屋的其他设施须符合旅客住宿的基本要求，并做到旅客生活起居方便，不影响周围居民的生活，避免发生矛盾。
4、经营者和从业人员须符合北京市城乡个体工商户管理的有关规定，还应具备一定的经营能力和业务文化知识。如果确定了民宿的地址，接下来找的就是民宿设计，你可以多看一些民宿设计案例，多看看找点灵感。
希望可以帮到你。
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