和式干烧饭怎么做，孤独的美食家一季一集的那个

Question

如题所述

Answer 1

应该就是第一季的第一集。
五郎到了一家大妈开的居酒屋。大妈去给五郎取乌龙茶。
五郎吃了七种口味的鸡肉烧烤后。
点了玄信袋（秋葵）和和式干烧饭。这个饭的口味发酸。
你指的干烧饭应该就是这一款。追问

然后呢，关键是怎么做？

追答

和式干烧饭

加入小银鱼和话梅肉。

松散开，上面撒上紫苏叶。

追问

我意思是这是用冷饭炒，还是用生米加水直接炒。视频里看上去饭很酥松有弹性。

追答

亲，我不是日本厨师。我想这个问题的答案已经可以了吧。

Answer 2

可以参考这个，但是总觉得剧中没有加鸡蛋，可能关键在于干烧？

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Answer 3

跟你做蛋炒饭差不多，都是用冷饭炒的

Answer 4

没看过这个呢