胘的读音：[xián]。
胘，读音是xián，汉字，牛百叶。
胘详细释义：
（1）牛的重瓣胃：“老牛胘，厚而脆。”译文：老牛的牛百叶，厚且脆。
（2）胃。
扩展资料：
胘字部首：月，笔顺：撇、横折钩、横、横、点、横、撇折、撇折、点。
胘字引证解释：
《齐民要术·牛胘炙》：“老牛胘厚而脆，......逼火急炙，令上劈裂，然后割之，则脆而甚美。”译文：牛的牛百叶厚且脆，用急火翻炒，令它开裂，然后割开它，味道极其脆美。
胘的形近字：炫、舷、眩、弦。
1.炫，含义：光明照耀：光彩炫目。夸耀：炫耀。炫鬻（夸耀卖弄）。炫弄。
2.舷，分别在船身的左及右边。根据国际惯例，左舷被称为Port，右舷被称为Starboard。
3.眩，眩是形声字。从目，玄声。读作xuàn。本义：眼花，看不清。
4.弦，弦是一个汉字，读音是xián，英译Chord，意思是指系在弓背两端的、能发箭的绳状物、乐器上发声的线，也指中国古代称不等腰直三角形的斜边。
参考资料：百度百科-胘
胘
拼音：
xián
笔顺编码：
撇, 横折钩, 横, 横, 点, 横, 撇折, 撇折, 点
解释：
1.牛的重瓣胃：“老牛～，厚而脆。”
2.胃。