大壳香粉成分好不好？

Question

大壳香粉成分好不好？

Answer 1

大壳香粉就是用灭活处理后的罂粟粉或者大烟壳加工的一种香料，对人体是有害的。

主要应用于肉制品：泡凤爪、鸭脖子、坛子鸡、潮汕卤水、烤鸡、鸭、烧烤类、炖肉、丸子、酱卤肉、等熟食专用增香剂。

是一种广谱高效增香剂，白色粉末晶体状，稀释后有焦甜香味，广泛用于肉类增香，能使香味渗透到骨头之中，与肉中蛋白质反应，激活原肉质香味，具有去腥腻、苦味、涩味之功能，还具有增香、飘香、填色之魔力。

香料是香料和香精的统称。从狭义上来说，不包括香精。

香料是一种能被嗅感嗅出气味或味感尝出香味的物质，它可能是一种“单一体”，也可能是一种“混合体”。香料按照制法或原料可分为“天然香料”和“合成香料”两大类 。

历史发展

香料的历史悠久，可追溯到5000年前。黄帝神农氏时代，早有采集树皮、草根作为医药用品来驱疫避秽。当时人类对植物挥发出来的香气已经非常重视，又加以自然界花卉的芳香，对它产生了兴趣。

因此在上古时代就把这些有香物质作为敬神拜福，清净身心之用，同时也用于祭祀和丧葬方面。后逐渐用于饮食、装饰和美容上。我国在夏、商、周三代前就开始了对香料的使用。

分类

香料天然香料

从广义上来说，是指那些含有香成分的动物或植物（亦可统称为生物）的某些生理器官，如香腺、香囊、花、叶、枝、干等等与分泌物（如树胶、树脂、香膏等等），以及包括从这些组织中或分泌物中经过加工提取出来的含有发香成分的物质（如精油、浸膏、香树脂、精油等等）。

合成香料

是指那些运用不同的原料，通过化学（或生物）合成的途径制备出来的“单一体”的香料品种。

这些品种如按其化学结构或功能团来区分，则有烃类、醇类、酸类、酯类、内酯类、醛类、酮类、醚类、酚类、缩醛类、缩酮类、大环类、杂环类等 。合成香料已经发展到6000种以上，通常调香中使用的也有500-600种。

Answer 2

1、大壳香粉吃了会上瘾的。
2、大壳香粉就是用灭活处理后的罂粟粉或者大烟壳加工的一种香料。
3、用大壳香粉做食品比较好吃，但是对人体有害。
4、所谓“灭活”，是指经过钴-60对罂粟籽进行辐射，使其失去生物活性，丧失生长发芽的能力。种子通过灭活后只是没有了繁殖能力，但本身成分不变，消费者应该慎用这种调料。
5、根据我国刑法规定，种植、制售罂粟都应属违法行为。对于销售罂粟壳粉和罂粟籽粉的，可以视为贩毒行为。食品添加剂中添加罂粟成分属违法行为。

Answer 3

大壳香粉是一种调味料，主要成分是壳粉，此外还含有香精、香料等。
虽然大壳香粉被广泛使用，但是其成分可能对人体健康造成一定的危害。例如，壳粉是一种毒品，长期食用可能会对身体健康造成严重影响。此外，香精、香料等成分也可能含有一些有害物质，如邻苯二甲酸二正辛酯（DOP），这些物质可能会导致不孕不育等问题。
因此，建议消费者在选择食品时，要注意查看食品标签和成分表，避免购买含有有害成分的食品。同时，也要保持合理的饮食习惯，避免过量食用大壳香粉等调味料。