郴州最值得旅游的景点包括：
高椅岭风景区：它是一个地质公园，也是一个独特的丹霞地貌景点，这里因形状像椅子而得名。
东江湖风景区：国家5A级景区，观赏湖光山色的好去处，还可以体验漂流乐趣。
莽山国家森林公园：以原始森林、峡谷群、瀑布群、高山湖、云海、珍稀动植物为特色的国家森林公园。
白廊景区：郴州东江湖景区最美丽的地方，拥有烟波缥缈的东江湖水，还有如诗如画的环湖公路。
石林地质公园：拥有壮观的石柱、石林、奇石异洞，是丹霞地貌和喀斯特地貌的完美结合。
仰天湖：一个天然草原，可以观赏美丽的草原风光，还可以进行户外露营。
西瑶绿谷：拥有优美的自然风光和特色的瑶族文化。
万华岩：郴州市最大的溶洞，可以探奇。
桂阳龙潭生态园也是游玩的好去处，以上景点都是郴州市内或周边的地方，可以根据时间和交通情况来安排，请注意，虽然这些地方都很美，但可能比较偏远，因此可能需要考虑是否适合露营（是否可以露营取决于当地的天气和安全条件），记得提前做好天气和交通的准备，以确保旅途顺利。