黑龙江茴鱼，学名Thymallus arcticus grubei，属于鲑形目中的茴鱼科，茴鱼属。在民间，它还有多种别称，如黑龙江茴鱼斑鳟子、红鳞鱼、鱼华以及海罗茨。在英文中，它被称为Amur grayling或Arctic grayling。
这种鱼类的生存状态被列为易危级别，它们是典型的冷水性鱼类，主要栖息在北冷温带的山涧溪流中。黑龙江茴鱼游动范围相对较小，通常不会进入大江或湖泊，夏季常在支流上游，偏爱水草丰茂、昆虫繁多、水质清澈且水流湍急的环境。冬季，它们会游至山溪深处度过寒冷的冬季，尽管如此，它们仍保持着觅食习性。
每年，黑龙江茴鱼会进行两次洄游，春季是为了繁殖和适宜的水温，秋季则是为了避开干旱和冰冻。它们的主要食物是无脊椎动物，尤其在夜间活跃，夏季时，它们喜欢在浅水处捕食水生昆虫和落水的陆生昆虫。一般来说，黑龙江茴鱼的成熟年龄为4个冬季，繁殖活动大约在4月中旬至5月初，此时亲鱼会在清澈且水流急促的河段产卵，卵会附着在河底的砾石上。
黑龙江茴鱼，体长而侧扁，尾柄发达。吻钝且短。口端位，上下颌等长。口裂倾斜。上颌游离，末端可达到眼正中的垂直线下方。上下颌各有一列细齿，舌上无齿。眼大。鳞细小，侧线鳞80-98，侧线平直。背鳍长且高大，背缘圆凸，呈旗状；脂鳍小，位于臀鳍起点之后上方；雌体的背鳍、臀鳍较雄体为大。背部和体侧紫灰色，体侧散生有许多黑褐色小斑点；生殖时色彩明显，成鱼体侧有许多大的红色斑点，各鳍赤紫色。背鳍上有2条由赤褐色斑点形成的纹带，幼鱼体侧除斑点外，还有数条暗色横斑，随着生长而消失。腹部色淡，整个体色较鲜艳。