生肖是“龙”。
解释：
过关斩将与生肖“龙”有关。在中国传统文化中，龙是神话中的生物，常常与英勇、力量和胜利联系在一起。而过关斩将，意味着经历一系列的挑战和困难，最终取得胜利。这种英勇和胜利的象征，与龙的形象相契合。因此，将过关斩将与生肖相联系，答案应是“龙”。
龙的象征意义与过关斩将的关联。在中国文化里，龙不仅是神话中的生物，还代表了皇帝、权力、尊贵和威严。历史上的皇帝常被认为是龙的化身，具有无上的权力和智慧。过关斩将的过程，如同龙升天时要经历各种考验，最终翱翔于九天之上，象征着经过努力与挑战取得的成功与荣耀。
生肖文化在中国传统中的地位。生肖是中国传统文化中的重要组成部分，人们常常根据生肖来推测一个人的性格和命运。每一个生肖都有其独特的象征意义和文化内涵。龙作为生肖之一，承载了中国人民的美好愿景和期望，代表了勇气、力量和胜利，与过关斩将中的英雄形象相契合。
综上所述，基于生肖文化与过关斩将的内在联系，以及龙的象征意义和文化内涵，我们可以确定过关斩将所代表的准确生肖动物是“龙”。