虾作为营养丰富的食物,其肉质松软且易于消化,特别适合身体虚弱或病后需要调养的人食用。它富含的镁元素对于心脏健康至关重要,能够调节心脏活动,降低血液中的胆固醇含量,从而预防动脉硬化,甚至扩张冠状动脉,有助于降低高血压和心肌梗死的风险。
虾的营养价值更是全面,其通乳作用显著,特别对孕妇和婴幼儿来说,富含的磷和钙元素能提供额外的补益。特别值得一提的是,日本大阪大学的研究发现,虾体内的虾青素对于缓解时差反应引起的“时差症”具有积极作用。
然而,对于那些对海虾过敏的人,有解决办法:可以尝试用虾壳煮水口服,或者将其煮水后用于清洗身体,以缓解可能的过敏反应。总的来说,虾是一种营养均衡且多益于健康的食品,但需根据个人体质进行适量食用。
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