切菜的板叫什么材质的？

Question

如题所述

Answer 1

切菜时使用的板子通常被称为砧板，或通俗地说是菜板。它的主要作用是保护桌面，防止刀具对桌面造成划痕。早期的砧板多为木质，但因其易生霉菌和细菌，现在更多的是采用天然橡胶材质制作。

新购的砧板在使用前需要经过清洗。首先，用开水冲洗以去除表面的污垢和细菌，接着将砧板放入稀释的白醋中浸泡，这样能有效杀菌。浸泡一晚后，务必用清水彻底冲洗干净。

使用后的砧板存放也十分重要。每次使用后应及时清洗，并放置在通风干燥的地方，避免滋生细菌。切勿将砧板长时间放置在潮湿的环境中，以防发霉。同时，砧板也不宜暴露在阳光下，以防止其变形或开裂。

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