清明节是中国的传统节日,我们通常会在这个时候扫墓祭祖。我听妈妈说,清明节还有一个习俗就是吃清明饼。今天,我就跟着同学们一起去学习做清明饼。
我们来到了一家菜店,看到阿姨正在忙碌地准备做清明饼的材料。我们好奇地问:“阿姨,这些都是什么呀?”阿姨耐心地告诉我们:“这些都是做清明饼的材料,主要有糯米粉、绵菜、面粉、水、盐和柚子叶。馅料有笋、豆腐干、猪肉、葱和胡萝卜。”我们听了都感到很惊奇。
阿姨看我们这么好奇,就微笑着对我们说:“洗手去吧,我等会儿教你们做清明饼。”我们跟着阿姨的步骤做,首先把面团搓圆,再用大拇指压一下,做成一个碗状。然后用勺子舀一点肉馅放在“小碗”里,再把面团封口包裹住肉馅。最后,再把面团搓圆放到柚子叶上。
我们人多力量大,不一会儿就做了满满一蒸笼各种各样的清明饼。阿姨把清明饼放到锅里蒸,我透过玻璃锅盖看到清明饼的颜色由浅到深地变化。过了5分钟,清明饼就熟了,揭开锅盖,香味扑鼻而来。我兴奋地拿起一个清明饼咬了一口,发现:“太好吃了,这真的是我做的吗?”这时我才发现,我的衣服上都是面粉,大家都笑了。
虽然今天我很累,但是我很开心能学到做清明饼的技巧。
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