多糖包括哪些

Question

多糖包括哪些

Answer 1

这个问题有点大
多糖的分类
（一）多糖按其来源的分类
1、植物多糖
水溶性多糖，如中药材中提取:当归多糖、
枸杞多糖、
水不溶性多糖，如淀粉、纤维素等。
2、动物多糖
• 从动物的组织、器官及体液中分离、纯化得到
的多糖
• 水溶性的粘多糖
• 肝素、硫酸软骨素、透明质酸、猪胎盘脂多糖
等
3、微生物多糖
• 香菇多糖，茯苓多糖，银耳多糖，猪苓多糖，
云芝多糖
• 对肿瘤治疗及调节机体免疫效果显著
4、海洋生物多糖
• 从海洋、湖泊生物体内分离、纯化得到的多糖。
• 甲壳素（壳多糖、几丁质）、螺旋藻多糖等。
（二）多糖按其在生物体内的生理功能的分类
1、贮存多糖
又称贮能多糖
淀粉和糖原分别是植物和动物的最主要贮存多糖
2、结构多糖
水不溶性多糖
几丁质、纤维素
（三）多糖按其组成成分的分类
1．同聚多糖（均一多糖）
由一种单糖缩合而成
淀粉、糖原、纤维素、几丁质
2．杂聚多糖（不均一多糖）
（heteropolysaccharide）
• 由不同类型的单糖缩合而成，
• 肝素、透明质酸、大黄多糖、当归多糖、
茶叶多糖等
3．粘多糖（mucopolysaccharide）
也称为糖胺聚糖（glycosaminoglycan）
是一类含氮的不均一多糖，通常为糖醛酸
及氨基己糖或其衍生物，有的还含有硫
酸。透明质酸、肝素、硫酸软骨素等
4．结合糖
• 也称糖复合物（glycoconjugate）或复合糖，是指
糖和蛋白质、脂质等非糖物质结合的复合分子。
（1）糖蛋白（glycoproteins）：糖与蛋白质以共价
键结合的复合分子。糖的含量一般小于蛋白质。
• 结合的方式：
1）和含羟基的氨基酸（丝氨酸、苏氨酸、羟
赖氨酸等）以糖苷形式结合，称为O连接。
2）糖和天冬酰胺的酰胺基连接，称为N连
接。
• 常见的糖蛋白：人红细胞膜糖蛋白、血浆糖蛋
白、粘液糖蛋白等。
（2）蛋白聚糖（proteoglycan）
• 是一类由糖与蛋白质结合形成的非常复杂
的大分子糖复合物，其中蛋白质含量一般
少于多糖。
（3）糖脂（glycolipids）
• 是糖和脂类以共价键结合形成的复合物，组
成和总体性质以脂为主体。
• 糖脂是糖类通过其还原末端以糖苷键与脂类
根据脂质部分不同：
1）分子中含鞘氨醇的鞘糖脂
（glycosphingolipids），又分中性和酸性鞘糖脂
两类，分别以脑苷脂和神经节苷脂为代表。
2）分子中含甘油酯的甘油糖脂
（glycoglycerolipids）。
3）由磷酸多萜醇衍生的糖脂。
4）由类固醇衍生的糖脂。
（4）脂多糖（lipopolysaccharide）
• 在脂多糖中以糖为主体成分。
• 常见的脂多糖:胎盘脂多糖，细菌脂多糖等。
连接起来的化合物。

Answer 2

多糖是由多个单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物，主要包括均一性多糖和不均一性多糖。
1. 均一性多糖：均一性多糖主要有淀粉、糖原、纤维素、几丁质、琼脂、菊糖等。
2. 不均一性多糖：不均一性多糖主要有透明质酸、粘多糖、氨基多糖、硫酸软骨素等。
希望以上信息对您有帮助，建议您咨询专业医师或营养师了解更多信息。

Answer 3

多糖分：
淀粉---有效碳水化合物

纤维素---无效碳水化合物

果胶---无效碳水化合物本回答被网友采纳

Answer 4

典型的多糖如 淀粉 纤维素 糖原