准备材料:sinsin酸甜辣椒酱100g、洋葱100g、食盐适量、酱油3g、鸡精3g、葱100g、蒜5g、料酒3g、调和油适量、白糖3g
一、提前准备好所需要的材料。
二、把葱姜大蒜洗净切段和片,干红辣椒泡泡切段,小尖椒洗净切段,
三、把熟牛头肉洗净切薄片,
四、毛芹菜洗净去叶切段,洋葱去掉外皮,
五、毛芹菜过水后捞起,沥干水分
六、油热7成,加葱姜蒜香味,花椒粒椒再炒出香味
七、加干红辣辣椒酱炒出红油,
八、加牛头肉料酒酱油
九、加小尖椒翻炒均匀
十、加盐白糖鸡精翻炒均匀
十一、加少许水煮一会入味,
十二、最后出锅即可食用。