黄酒、料酒、酒浮有什么区别？

Question

如题所述

Answer 1

黄酒和料酒的区别：
1、黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种。
2、料酒是用30％～50％的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。
3、与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好。
4、与黄酒相比，价格比较便宜。
5、料酒只有在做菜的时候才可以用，黄酒可以直接饮用。
6、温饮黄酒，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，活血祛寒，通经活络，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒； 同时黄酒还可作为药引子食用。
而酒浮糟是用谷类发酵制成黄酒或米酒后所剩余下来的残渣。
简单的说黄酒适合饮用，料酒适合做菜去腥解腻，酒浮一般用来做甜品，食材。