如题所述
炖鸡最佳放三种调料是盐、姜、栆。鸡汤不需要放味精等提鲜,因为鸡汤本身就讲究自身的鲜美,因此只需要放最基础的调料即可。盐不可少;姜去腥;鲜枣可以增加清新味道以及甜味,具体制作方法如下:
主料:鸡肉250g、山药100g。
辅料:食盐适量、姜适量、枣(鲜)适量、黑木耳适量。
步骤:
1、黑木耳提前泡发。
2、山药去皮切块。
3、鸡肉切大块。
4、所有材料放锅里加入适量水放入生姜。
5、炖一个小时。
6、吃的时候调入盐巴。